Axarquía : Comares, Frigiliana et la route mudéjare de Malaga

L'Axarquía est la comarque orientale de la province de Málaga, un territoire de montagnes basses mais abruptes qui plongent droit dans la Méditerranée, créant vallées encaissées, cultures en terrasses, villages blancs perchés sur des éperons et routes sinueuses qui sont un plaisir motard permanent. Contrairement à la Costa del Sol touristique qui la borde au sud, l'Axarquía intérieure est un monde presque intact d'agriculture traditionnelle (vignes de muscat à raisins secs, oliviers, amandiers, avocatiers), de culture arabo-mudéjare et de villages au caractère très affirmé.

Comares, surnommé « le Balcon de l'Axarquía », est un village d'origine arabe juché sur un rocher à 703 m, d'où l'on domine toute la comarque et, par temps clair, la côte africaine. Son centre est un dédale de ruelles blanches trop étroites pour les voitures, avec arcs, escaliers et recoins qui conservent la structure de la médina arabe d'origine. La route qui monte d'El Borge à Comares est un régal : virages continus entre les vignes à raisins secs, avec vue sur le village blanc émergeant de son rocher.

Frigiliana a été élu à plusieurs reprises plus beau village d'Andalousie — et l'un des plus beaux d'Espagne. Son Barrio Alto, ou « barribarto » (le quartier mudéjar), est un ensemble de ruelles pavées d'une blancheur éclatante, avec géraniums rouges aux balcons, fontaines arabes, mosaïques au sol et vues sur la Méditerranée et la côte de Nerja. Des panneaux de céramique racontant la bataille du Peñón de Frigiliana (1569, dernière révolte morisque de la région) jalonnent tout le quartier.

La route mudéjare de l'Axarquía relie des villages où l'architecture et la culture arabes ont laissé une empreinte profonde, qui a survécu à la Reconquête : Árchez et son minaret almohade du XIVe siècle (l'un des rares minarets almohades conservés dans la province), Salares et son église mudéjare, Sedella et sa tour arabe, et Canillas de Aceituno, au pied de la Sierra de Tejeda. Les routes qui relient ces villages sont étroites, tout en virages et quasiment sans circulation, parfaites pour une balade tranquille en profitant du paysage.

Côté pratique : l'Axarquía se parcourt toute l'année sous un climat méditerranéen chaud. Les routes sont étroites mais bien revêtues. Le trafic est faible, sauf sur la côte. Pour dormir, Frigiliana offre de charmantes maisons d'hôtes dans le quartier mudéjar. Côté table, le chivo malagueño (chevreau à l'ail, spécialité de l'Axarquía), les vins doux de muscat de Cómpeta et les raisins secs de Málaga — séchés au soleil sur des paseros, plateformes de pierre inclinées — sont les produits phares de la comarque.