Gran Canaria: el continente en miniatura

Gran Canaria ha sido llamada "un continente en miniatura" porque en una isla de apenas 1.560 km2 concentra más de 60 microclimas diferentes y una diversidad de paisajes que parece imposible: dunas saharianas en Maspalomas (al sur), bosques de laurisilva en Los Tilos (al norte), barrancos desérticos en el oeste, pinares de pino canario en las cumbres, y un interior montañoso volcánico donde el Roque Nublo (1.813 m) y el Pico de las Nieves (1.950 m) dominan un paisaje de una belleza dramática.

La carretera GC-60 que sube desde San Bartolomé de Tirajana hasta la Cruz de Tejeda por el interior de la isla es una de las mejores rutas moteras de todas las Canarias: más de 30 km de ascensión constante con curvas técnicas, vistas de barrancos profundos (el Barranco de Fataga, llamado el "Valle de las Mil Palmeras") y la silueta del Roque Nublo apareciendo y desapareciendo entre la niebla de cumbre. La Cruz de Tejeda, en el centro geográfico de la isla a 1.580 m, es un nodo de carreteras de montaña que permite enlazar con todas las cumbres.

El Roque Nublo es el monumento natural más icónico de Gran Canaria: un monolito basáltico de 80 metros de altura que se eleva sobre un mar de nubes como un vigía volcánico. Los guanches (los habitantes prehispánicos de las Canarias) lo consideraban un lugar sagrado y realizaban ceremonias en su base. El sendero de acceso (30 minutos a pie desde el aparcamiento de la GC-600) ofrece vistas de Tenerife y el Teide al oeste y de toda la cumbre grancanaria.

Los pueblos trogloditas de Gran Canaria son una singularidad que no existe en ningún otro lugar de Europa occidental. Artenara, el pueblo más alto de la isla (1.270 m), tiene casas excavadas en la roca volcánica (cuevas-vivienda) que se han habitado de forma continua desde la época prehispánica. El restaurante Mirador de la Atalaya, excavado en una cueva, sirve comida canaria con vistas de todo el centro de la isla. Tejeda, en el fondo de la caldera, es un pueblo blanco con almendros en flor en febrero que ha sido declarado uno de los más bonitos de España.

Práctica motera: Gran Canaria es accesible todo el año con clima subtropical. Las carreteras de montaña del interior son técnicas y estrechas pero con buen asfalto. Precaución con la niebla en las cumbres. Para llevar la moto, ferry desde Cádiz o Tenerife. Gasolineras frecuentes en la costa, escasas en las cumbres (repostar antes de subir). Para comer, el potaje de berros canario, las papas arrugás con mojo, el queso de flor de Guía (cuajado con flor de cardo, como la Torta del Casar extremeña) y los dulces de almendra de Tejeda son imprescindibles.