Mallorca: Serra de Tramuntana y la legendaria Ma-10

La Ma-10 que recorre la Serra de Tramuntana de Mallorca de sur a norte es, por consenso de la comunidad motera internacional, una de las cinco mejores carreteras de moto de toda Europa. La Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011 como Paisaje Cultural, es una cadena montañosa de caliza que se eleva hasta los 1.445 metros (Puig Major) directamente sobre el mar Mediterráneo, creando un litoral de acantilados vertiginosos, calas escondidas y pueblos de piedra que llevan siglos cultivando olivos, naranjos y bancales de piedra seca en las laderas.

La Ma-10 tiene todo lo que un motero puede pedir: más de 100 km de curvas constantes (algunas fuentes cuentan más de 2.000 curvas), asfalto perfecto mantenido por el gobierno balear, vistas del Mediterráneo en cada apertura del paisaje, pueblos como Valldemossa (donde Chopin y George Sand pasaron el invierno de 1838-39), Deià (refugio de artistas y escritores como Robert Graves), y Sóller (con su valle de naranjos y su tranvía histórico). La carretera serpentea constantemente entre la montaña y el mar, subiendo y bajando collados, atravesando túneles de vegetación mediterránea y ofreciendo miradores que quitan el aliento.

Valldemossa es probablemente el pueblo más visitado de Mallorca después de Palma, y con razón: su Real Cartuja (un monasterio del siglo XIV donde Chopin compuso algunos de sus Preludios mientras tosía tuberculosis) está rodeada de calles empedradas con casas de piedra decoradas con macetas de flores, con una luz mediterránea dorada que los pintores han perseguido durante siglos. Deià, unos kilómetros más al norte, es un pueblo de artistas encaramado a una ladera sobre una cala de aguas turquesa que Robert Graves (autor de "Yo, Claudio") eligió como residencia permanente en 1929.

El Puig Major (1.445 m), techo de la Tramuntana, tiene una base militar en la cumbre que impide el acceso, pero la carretera Ma-10 pasa por el Coll dels Reis (875 m) con vistas espectaculares del embalse de Gorg Blau y la costa norte. El descenso desde el Coll dels Reis hacia Sa Calobra es legendario entre ciclistas y moteros: la carretera Ma-2141 baja 800 metros de desnivel en 12 km con curvas constantes, incluyendo el famoso Nus de sa Corbata (nudo de la corbata), una curva de 270 grados que pasa por debajo de sí misma.

Práctica motera: la Ma-10 es accesible todo el año con clima mediterráneo. El tráfico ciclista es muy alto (Mallorca es destino mundial del ciclismo de carretera), por lo que hay que extremar la precaución en las curvas. El ferry desde Barcelona, Valencia o Denia permite llevar la moto. En verano, los pueblos turísticos como Valldemossa se masifican; mejor ir temprano. Para dormir, en Deià el hotel Belmond La Residencia es un lujo, pero las casas rurales del interior son una alternativa más económica. Para comer, el pa amb oli mallorquín (pan con aceite, tomate y jamón) es el aperitivo perfecto.