Torralbenc

La finca de 77 hectáreas fue adquirida en 2005 con el objetivo de desarrollar un proyecto de agroturismo y bodega. En ese momento no quedaba nada de la antigua casa excepto ruinas, los edificios históricos estaban en muy mal estado y la tierra llevaba más de 30 años sin trabajarse. La restauración meticulosa duró casi una década. Los primeros cinco hectáreas de viñedo se plantaron en 2006, otros cinco en 2013 y siete más en 2017 hasta alcanzar las 17 hectáreas actuales. Finalmente, en 2013, Torralbenc abrió sus puertas preservando su esencia original. En 2016 se produjo la primera añada de vinos Torralbenc, reviviendo la tradición vinícola de la isla tras décadas de abandono.

El conjunto de edificios del siglo XIX y principios del XX ha sido meticulosamente restaurado, armonizando con el entorno y recuperando las típicas fachadas blancas de la isla. Las 27 habitaciones están distribuidas en antiguas casas de labranza, establos y construcciones rurales rehabilitadas. Senderos serpenteantes y tradicionales muros de piedra seca revelan estructuras agrícolas históricas: eras, establos y casas de campo. La bodega ocupa la antigua bodega de la finca reconvertida en restaurante acogedor. La autenticidad de la arquitectura y el entorno natural se han respetado al máximo, combinando estos valores con espacios confortables y modernos.

Torralbenc está en Alaior, en el corazón rural de Menorca. Los restos talayóticos de la finca conectan con la Menorca Talayótica, candidata a Patrimonio de la Humanidad UNESCO. Las calas vírgenes del sur de la isla están accesibles. Mahón y su puerto natural están cerca. El Camí de Cavalls, el antiguo camino costero que circunvala la isla, permite excursiones a pie o en bicicleta. La Reserva de la Biosfera de Menorca protege todo el territorio insular, garantizando un paisaje agrícola intacto.