Faustino Gran Relais & Châteaux

Faustino Gran nació en 2014 cuando el director creativo Laurent Morel-Ruymen descubrió Can Faustino, la residencia histórica de la familia Olives, en estado de abandono. Tras una cuidada restauración, el edificio se transformó en un edén interior que conserva el patio central y el volumen arquitectónico original. El palacio del siglo XVI que acoge Can Faustino está plagado de detalles que delatan su historia: fotografías de Nicolas Gerin de las fiestas de Sant Joan y escudos heráldicos esculpidos en marés. El éxito llevó a la expansión con otras casas del casco antiguo: Cal Bisbe, con su patio y piscina frente a la Catedral; Can Sebastià, una casa señorial del siglo XIX con hammam y biblioteca; Can Llorenç, y Can Morel, del siglo XV. Hoy Faustino Gran reúne cinco casas históricas en el centro de Ciutadella y la finca Casa de Pau.

La restauración de Faustino Gran combina la sofisticada simplicidad con una frescura acogedora donde el arte y la naturaleza marcan el ritmo. Los espacios permiten que la naturaleza impregne los interiores a través de escaleras al aire libre, patios y jardines integrados. Can Faustino conserva los elementos originales del palacio del siglo XVI: muros de marés (la piedra calcárea típica de Menorca), techos con vigas de madera y patios encalados. Cal Bisbe y Can Llorenç, situados junto a la Catedral, ofrecen vistas a la plaza episcopal. Can Sebastià destaca por su escalera monumental y su biblioteca privada. El spa ocupa antiguas cuevas excavadas en la roca, creando un santuario subterráneo único. El jardín de Can Faustino está repleto de flora autóctona mediterránea.

Faustino Gran se encuentra en el centro histórico de Ciutadella, la antigua capital de Menorca hasta 1722. Los palacios Cal Bisbe y Can Llorenç tienen vistas directas a la Catedral de Santa María del siglo XIV. El casco antiguo de Ciutadella conserva su elegancia señorial con palacios del siglo XVIII, calles empedradas y el icónico puerto natural protegido de la Tramontana. A pocos minutos se encuentran las calas vírgenes de la costa norte y sur de Menorca. El hotel ofrece acceso a Casa de Pau, una finca en una Reserva de la Biosfera junto a la cala de Ses Fontanelles, y experiencias náuticas en sus barcos privados, como el velero clásico Hermine de 16 metros.