Hacienda de San Rafael

La Hacienda San Rafael, anteriormente conocida como Hacienda del Canónigo, data de al menos 1780, cuando documentos revelan que consistía en habitaciones principales en los pisos superior e inferior, habitaciones para sirvientes, patio principal y secundario, jardín, graneros abovedados, almacenes, bodega con tinajas y barriles, molino de aceite y corral de carros. Hasta los años sesenta fue una granja de olivos en funcionamiento. La familia Reid ha sido propietaria durante casi un siglo y medio. En 1989 la familia decidió salvar el edificio y emprendió una restauración por fases de unos diez años; hoy Anthony y Patrick Reid dirigen el hotel, que mantiene la producción de aceite de oliva.

Es una casa de campo de estilo cortijo, blanca resplandeciente, con paredes de un pie de espesor y grandes ventanas con postigos, que ofrece grandeza sin ostentación. Se conservan elementos base del cortijo original: teja de terracota, ladrillos finos, paredes enormemente gruesas, ventanas con postigos y techos altos con vigas de madera originales característicos de la arquitectura andaluza. El patio central de buganvillas organiza el espacio y reúne las habitaciones, tres de ellas en dúplex. La renovación logró un equilibrio entre el encanto rústico y la sofisticación moderna.

La hacienda se encuentra a medio camino entre Sevilla y Jerez de la Frontera, entre campos ondulantes de trigo, girasol y algodón. Sevilla con su catedral, Alcázar y barrio de Santa Cruz está al norte. Jerez de la Frontera con sus bodegas de sherry y la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre está al sur. Las playas de Cádiz son accesibles para excursiones de un día. La ruta de los pueblos blancos cruza la región.